Die Essgeschichte der Menschheit

Buchbeschreibung zur Essgeschichte der Menschheit: Eine zufriedenstellende Referenzquelle zur Menschheitsgeschichte vom Autor von „Weltgeschichte in sechs Gläsern“. Im Laufe der Geschichte hat Essen viel mehr getan, als nur den Magen zu füllen. Es war ein technologisches Werkzeug, das zur Gründung von Imperien beitrug, zur Industrialisierung beitrug, das Schicksal von Kriegen bestimmte und so die Entwicklung der Menschheit lenkte. Tom Standage, B.C. in China Es zeigt, welche Rolle Lebensmittel bei der Gestaltung und Umgestaltung von Gesellschaften gespielt haben, von der Entstehung der Landwirtschaft im Jahr 7500 v. Chr. bis zur heutigen Kraftstoffproduktion. Dabei nutzt er Bereiche wie Archäologie, Anthropologie und Wirtschaftswissenschaften. Eine faszinierende Geschichte der Rolle, die Lebensmittel bei der Transformation von Gesellschaften spielen. -Financial Times- In dieser Arbeit unterstreicht Standage erfolgreich die entscheidende Rolle, die Lebensmittel in unserem Leben spielen. -Washington Post- Standage zeigt uns nicht, was sich im Essen verändert, sondern was das Essen verändert. -Neuer Wissenschaftler- (Aus dem Werbebulletin)